香港經典的冰淇淋記憶：富豪雪糕的創始人何敬源的故事

# 香港經典的冰淇淋記憶：富豪雪糕的創始人何敬源的故事

## 甜蜜的回憶與永恆的風味

在香港的街道上，富豪雪糕的身影總是與童年的甜蜜記憶交織在一起。那輛紅藍相間的雪糕車，伴隨著悠揚的多瑙河樂曲，無論是炎炎夏日還是涼爽的秋季，總能引起路人的目光和孩子們的笑聲。這一切的背後，是何敬源——這位曾經的創辦人，帶給香港人無數美好瞬間的心血結晶。

何敬源於上個月在澳洲安靜地離世，享年98歲。這一消息如同一顆巨石，投下了無法磨滅的陰影。對於無數香港人來說，富豪雪糕不僅僅是一種冰淇淋，更是一段共同的文化記憶。它代表著一個時代的味道，讓人們在繁忙的生活中找到片刻的寧靜與快樂。

## 從創業到文化象徵

1970年，何敬源和唐學元等人共同取得了富豪雪糕的特許經營權，這一決策如同一根火柴，點燃了香港人對冰淇淋的熱愛。當時的香港，正處於快速發展的階段，經濟繁榮帶來了人們對生活品質的追求。而富豪雪糕恰好抓住了這一機遇，從而快速成為了街頭文化的一部分。

何敬源不僅是一位商業領袖，更是對香港文化的貢獻者。他的雪糕車成為了城市的一道風景，每當車子駛過，無數家庭和孩童都會追隨其後，期待著那一口清涼的冰淇淋。這些甜蜜的瞬間，彷彿為生活的單調增添了色彩，讓人們在繁忙的都市中，找到一絲情感的寄託。

## 逝去的歲月，留存的精神

何敬源的離世，使得這段珍貴的歷史更加顯得珍貴與脆弱。如今，當我們在社交媒體上看到那些富豪雪糕的打卡熱潮，不禁感慨：過去的回憶在現代化的浪潮中，依然能夠喚醒人心底的感動。這或許就是何敬源所留下的精神遺產——不僅是冰淇淋，更是一種情感的連結。

當我們品嚐著富豪雪糕的時候，除了享受那冰涼的滋味，更是在回味那些與家人朋友共享的時光。這些甜蜜的回憶將永遠伴隨著香港人的心靈，成為不可磨滅的情感印記。

## 總結

在何敬源的生命中，他的努力和創造不僅改變了冰淇淋的世界，更影響了整個香港的文化。即便他已經離開了這個世界，但他的精神與那些甜蜜的回憶將永遠存在。富豪雪糕，將會繼續在香港的街頭，為每一位路人帶來微笑與快樂，猶如何敬源曾經所做的一樣。

Tags: 何敬源, 冰淇淋, 富豪雪糕, 香港文化

GODIVA巧克力冰品買一送一活動即將登場！

隨著冬季的來臨，讓人期待的甜蜜時刻再次回到我們的生活中。著名的精品巧克力品牌GODIVA決定在這個時節帶來一次特別的驚喜，推出「冰品買一送一」活動。這項活動將於11月16日與17日的連續兩天舉行，讓每位喜愛甜點的人都能在寒冷的季節中品嚐到美味的冰品。活動期間，顧客只需在GODIVA購買一支霜淇淋或杯裝冰淇淋，即可獲得一張「霜淇淋兌換券」，該券可於2024年11月18日使用，讓您在未來的日子裡依然可以享受冰淇淋的美好滋味。這一活動不僅是對顧客的回饋，也是GODIVA希望在冬季中為大家帶來的甜蜜期待。無論是獨自享用，還是與親友分享，這次的活動都將為大家的生活增添一絲甜蜜的色彩。快來參加這個令人振奮的活動，為您的冬日增添更多的幸福感吧！

Tags: GODIVA, 冰淇淋, 巧克力

米其林指南盛讚MINIMAL：冰淇淋的藝術料理新境界

在當今的餐飲界，越來越多的餐廳開始探索創新與藝術的融合，而MINIMAL便是這股潮流中的佼佼者。最近，米其林指南對這家餐廳給予了官方肯定，稱讚其獨特的料理理念及精緻的用餐體驗。MINIMAL不僅僅是一家餐廳，更像是一個藝術展覽，將冰淇淋這一看似簡單的食材，轉化為一件件精緻的藝術品。

MINIMAL的菜單圍繞著一個嶄新的主題，將冰淇淋視作料理的核心元素，透過多層次的堆疊變化，讓客人不僅能夠品嚐到味覺上的驚喜，還能在視覺上獲得無與倫比的享受。這種創新的料理方式，讓每一道菜肴都能帶來獨特的感官體驗，彷彿在品嚐一份藝術作品而非單純的食物。

在MINIMAL，每一口冰淇淋都經過精心設計，搭配各種食材，從甜到鹹，從酸到苦，讓客人在味蕾上展開一場冒險。這裡的冰淇淋不僅僅是冷凍的甜品，更是融合了多種風味與創意的料理。廚師們在準備過程中，運用了多種烹飪技術，讓冰淇淋的質地與風味達到最佳的平衡，從而創造出令人驚豔的菜肴。

除了食品的創新，MINIMAL的環境設計同樣引人注目。餐廳內的每一個細節都經過精心策劃，以提供客人最舒適的用餐體驗。簡約而不失雅致的裝潢，使得顧客在享受美食的同時，也能感受到一種視覺上的愉悅，讓用餐變成一種難忘的藝術享受。

在這樣的背景下，MINIMAL的出現不僅僅是一次簡單的餐飲體驗，而是將人們對於食物的理解提升到新的高度。米其林指南的肯定，正是對這一創新理念的最佳回應。MINIMAL不僅在味覺上帶來了突破，更在整體的用餐體驗上，讓客人感受到了一種全新的生活藝術。

隨著餐飲市場競爭的日益激烈，MINIMAL以其獨特的理念和高品質的服務，無疑為其他餐廳樹立了一個新的標杆。未來，期待更多的餐廳能夠像MINIMAL一樣，勇於挑戰傳統，探索更多的可能性，為食客帶來更豐富的用餐體驗。

Tags: MINIMAL, 冰淇淋, 藝術料理

冰淇淋的藝術：MINIMAL 獲得米其林一星肯定

在台灣的美食界，一個全新的冰淇淋品牌以其卓越的創新和精緻的風味驚艷四方。這個品牌就是三年前由台中一星餐廳「澀(Sur-)」所推出的延伸品牌「MINIMAL」。這個品牌不僅僅是冰淇淋，它更是一種藝術，一種對食材的尊重和對味覺的探索。MINIMAL 的誕生源於對於 Fine Dining 的熱愛與追求，品牌團隊希望將創作的精神融入到冰淇淋的製作中，開發出更多食用的可能性。每一口冰淇淋都包含了主廚對於食材的深刻理解與巧妙搭配，從而使其不僅僅是甜品，而是一場舌尖上的旅程。

近日，在2024年的台灣米其林指南中，MINIMAL 受到評審的高度肯定，榮獲一星的殊榮，這不僅是對品牌的肯定，也是對台灣冰淇淋文化的一次重要推廣。這一成就讓更多的人開始關注這個品牌，並期待它未來的發展。MINIMAL 的冰淇淋以其獨特的口感和創新的風味組合，吸引了許多美食愛好者的青睞。品牌的理念是希望打破傳統冰淇淋的界限，將其視為一種可以不斷創新的美食，並且致力於提供顧客最優質的用餐體驗。

品牌創始人表示，MINIMAL 不僅僅是冰淇淋，它更是一種生活的態度，鼓勵人們去探索和享受美食的每一個瞬間。未來，MINIMAL 將持續推陳出新，推出更多獨特的口味和產品，讓消費者在每一次品嚐時，都能感受到新鮮與驚喜。隨著米其林一星的榮譽，MINIMAL 的挑戰和期待隨之而來，品牌將如何在這競爭激烈的市場中持續創新，無疑成為了人們關注的焦點。

在未來，MINIMAL 也計畫與更多的本地農場合作，使用當季新鮮食材，進一步提升產品的品質與風味。這不僅能夠促進本地的農業發展，也能讓顧客品嚐到最原汁原味的冰淇淋。MINIMAL 的成功告訴我們，專注於食材的選擇與製作的過程，是創造出美味的關鍵。

作為冰淇淋界的一顆新星，MINIMAL 的每一步都在為其品牌故事添上濃墨重彩的一筆。隨著市場的需求增長與顧客的期待，MINIMAL 將繼續在冰淇淋的世界中探索，並努力成為台灣美食文化的重要一環。這不僅是對傳統美食的再創造，更是對未來味覺的無限可能的探索。

Tags: MINIMAL, 冰淇淋, 美食文化